Análisis fitoquímico y evaluación de la actividad antioxidante y antifúngica de Asphodellus fistulosus L.

Abstract

El objetivo de esta investigación es realizar la caracterización de los principales componentes fitoquímicos de la Asphodellus fistulosus L. y realizar la evaluación de la actividad antifúngica y antioxidante, mediante la obtención de extractos de la planta de intereses, los cuales se obtuvieron mediante un sistema de disolventes compuesto por metanol: agua: ácido fórmico con ayuda de una maceración y una sonicación. Se realizaron un total de 22 pruebas para conocer el contenido fitoquímico de los extractos, siendo los flavonoides y sesquiterpelactonas algunos de los compuestos encontrados. Los extractos presentan un DPPH en fruto de 11.85±0.132%, en raíz de 9.38±0.097% y en tallo: 11.10±0.105%. El poder reductor según FRAP demostró que los extractos de A. fistulosus presentan una actividad en tallo 156.78±0.0063 mg Eq Trolox/ g PF, en de fruto de 138.6 ±0.0078 mg Eq Trolox/ g PF y en de raíz 125.1 mg Eq Trolox/ g PF. El ensayo de fenoles totales demostró que el extracto de fruto tiene una concentración de 3.994 mg Eq GAE / 100 g PF, el extracto tallo de 3.563 mg Eq GAE / 100 g PF y el de raíz una concentración 2.908 mg Eq GAE / 100 g PF. Para flavonoides totales el extracto de fruto reportó una concentración de 2.049 mg Eq GAE / 100 g PF, el de tallo una concentración de 1.634 mg Eq GAE / 100 g PF y el de raíz concentración de 1.5 mg Eq GAE / 100 g PF. El contenido de taninos condensados arrojó que el extracto de fruto tiene una concentración de 3.128 mg Eq GAE / 100 g PF, el extracto de tallo una concentración de 2.453 mg Eq GAE / 100 g PF y el de raíz una concentración de 2.201 mg Eq GAE / 100 g PF. Se identificaron compuestos insaturados, algunos alcoholes y derivados fenólicos como el 1,2-Benzenediol, 3,5-bis (1,1-dimet hylethyl)- y el 2-Phenyl-4- chloromethyl-5-methyl-1 ,2,3-triazole con ayuda de la GC/MS. No se demostró una actividad antifúngica en contra de los hongos Aspergillus spp, Fusarium spp y Thricoderma harzianum, por el contrario, los extractos tienen un aparente efecto bioestimulante en el desarrollo de las cepas fúngicas.