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http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/2636Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor | 233506 | es_ES |
| dc.contributor.other | https://orcid.org/0000-0002-1222-8040 | - |
| dc.contributor.other | 0000-0002-1222-8040 | - |
| dc.coverage.spatial | Pinos, Zacatecas, México | es_ES |
| dc.creator | Canizales Romo, Margil de Jesús | - |
| dc.date.accessioned | 2021-06-22T19:36:06Z | - |
| dc.date.available | 2021-06-22T19:36:06Z | - |
| dc.date.issued | 2011-02-14 | - |
| dc.identifier | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
| dc.identifier.isbn | 978-607-8056-13-2 | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://ricaxcan.uaz.edu.mx/jspui/handle/20.500.11845/2636 | - |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.48779/2f15-1637 | - |
| dc.description.abstract | El capítulo analiza la dinámica económica de las haciendas mezcaleras en cuanto a su producción y mercado, tomando en cuenta las posibilidades de explotación del agave en el semi-desierto pinense. Se pone énfasis en las modalidades de administración en las haciendas que poseían fábricas de mezcal, cuyas medidas administrativas y de asociación eran con el fin de hacer rentable el negocio de producción y venta del mezcal. En este trabajo se concibe el mezcal como el elemento primordial que facilitó el contacto de las haciendas con el mercado local, regional, incluso nacional. | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Instituto Zacatecano de Cultura del gobierno del Estado de Zacatecas | es_ES |
| dc.publisher | Instituto Municipal de Cultura de Pinos, Zacatecas | es_ES |
| dc.relation.uri | generalPublic | es_ES |
| dc.rights | CC0 1.0 Universal | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ | * |
| dc.source | Sierra de Pinos en sus horizontes. Historia, espacio y sociedad (XVI-XX), Thomas Calvo, Martín Escobedo, coordinadores. Zacatecas. p. 151-168 | es_ES |
| dc.subject.classification | CIENCIAS SOCIALES [5] | es_ES |
| dc.subject.other | agroindustria mezcalera | es_ES |
| dc.subject.other | haciendas | es_ES |
| dc.subject.other | producción y mercado | es_ES |
| dc.title | Las haciendas mezcaleras de Pinos. Administración, producción y mercado (1890-1930) | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bookPart | es_ES |
| Appears in Collections: | *Documentos Académicos*-- UA Historia | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Las hadas mezcaleras de Pinos, Zac. Admón, prod y mer- Sierra de Pinos2011.pdf | Dinámica socioeconómica de las haciendas mezcaleras del semi-desierto zacatecano. | 2,42 MB | Adobe PDF | View/Open |
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