La UAMVZ brinda una formación profesional en la medicina veterinaria y zootecnia con carácter integral abierto, flexible y polivalente, basada en valores crítico-científicos, democráticos, de compromiso social, justicia y honestidad, al tiempo que desarrolla capacidades en la aplicación del conocimiento, en el pensamiento crítico y creativo, con capacidad de liderazgo y comunicación, dentro de un contexto social.